La cuisine de yanick

  Une semaine de vacances pour oublier le stress de la vie française ,pour découvrire un autre pays d'autre coutumes une vie plus pauvre (pas pour tout les Marocains) mais tellement plus saine

Départ de Nantes direction le Maroc ,petit encas dans l'avion puis queques pages de mon bouquin (37,2 le matin) et nous voici a l'aéroport de Marrakech .

Tout le monde en mini bus et direction l'hotel pour une courte nuit

Hotel ; !!!!!! -3 etoiles pas grave nous sommes la que pour une nuit

Fin de la premiere partie j'ai une tarte aux pommes en préparation   

                                 @+

Pavé de lotte aux haricots blancs façon campagnarde

Le mariage des haricots légerment fumés par la poitrine de porc et relevés délicatement par les herbes de provence un délice pour les papilles .

Cuire les haricots blancs avec de la poitrine fumé quelque carottes en dés et un peux d'herbes de provence .

Une fois les haricots cuits . Faire rotire la lotte au four en l'arrossant de temps en temps avec la cuisson des haricots blanc .

C'est simple et trés bon.

  Ile flottante aux fruits frais et banane cuite au sirop de miel à l'orange avec de la crème anglaise au sirop d'érabe. La voile du bateau est faite avec une feuille de brick mise en forme  et  badigeonnée de sirop de miel à l'orange puis passée au four pour la colorer.